"Ezért a Nagyi a kezünkre csapna..."
Kötetlen, baráti hangulatú vacsora estek érdekes helyszíneken.
A Hungry Goulash hozzávalói
Végy két embert, akik szeretnek enni. Adj hozzá egy leheletnyi gasztro arroganciát. Fűszerezd érdekes helyszínekkel és fantasztikus alapanyagokkal. Löttyints rá egy cseppnyi humort. Tálald nagy adag szenvedéllyel.De ez még nem elég a tökéletes Hungry Goulash-hoz.Fogd a tanult szabályokat, kösd össze a biztos és bevált sémákkal, takard le és tedd félre pihenni. Végy egy tiszta edényt és kezdj el játszani.És, hogy miért pont Pop Up Étterem?Számunkra ez jelenti a teljes szabadságot és kreativitást a konyhában. Ez egy olyan játék az étellel, amiért garantáltan nem csapna kezünkre a nagyi.Nem facsarjuk ki a recepteket, de megcsavarjuk az biztos.
De mi is ez? Mindig más helyszínen, egy-két alkalommal megrendezett vacsora est, amire egy adott-téma mentén készítünk ételeket. Bennünk is formálódik ez az itthon még csiráiban megtalálható vendéglátási forma. Kérdés, hogy ezt nevezzük-e vendéglátásnak. A válasz, hogy EZT nevezzük vendéglátásnak. Egy pop up vacsorán a séf házigazda, pincér, beszélgetőpartner egyben. A konyha pedig nem elzárt, hanem nyitott terület a vendég számára.
Nekünk egy ilyen est a kellemes élményről szól. Arról, hogy a vendégeink nagyon jól érezték magukat, jó közösségben új barátságokat kötve, sok érdekes dolgot tudtak meg, érdekes emberek tartanak nekik előadást. Nálunk kézbe vehetik az addig soha nem látott különleges alapanyagokat. És a legfontosabb, hogy bejöhetnek hozzánk a konyhába. Kérdezhetnek, de mint a legutóbbi esetben két vendégünk úgy döntött, hogy inkább a konyhában töltik velünk az estét és segítenek amiben csak tudnak. Ennél közelebbről vendég még nem volt az elfogyasztandó ételhez. Nem utolsó sorban olyan ételek sorakoznak fel a vacsora során, amik nem fognak visszaköszönni egyetlen étterem kínálatában sem. Egyszeri, megismételhetetlen.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése